Travel

Pons demi pons, Parmigiano-Reggiano bisa bersaing dengan hampir seluruh makanan atas kandungan kalsium, asam amino, protein dan vitamin A - dan ditetapkan oleh dokter sebagai penyembuh penyakit. Seperti teka-teki kuliner, makanan apa yang hanya terdiri dari 3 macam bahan, yang di proses oleh pekerja tak kasat mata; bisa di konsumsi sebagai makanan pembuka, hiasan ataupun makanan penutup; dan bisa menjadi penyembuh penyakit? Butuh petunjuk? Petunjuknya adalah produk susu dan bisa di konsumsi penderita lactose-intolerant. Jawabannya adalah: Parmigiano=Reggiano. Parmigiano Reggiano Atau yang lebih dikenal sebagai " Parmesan"  merupakan sejenis keju yang hanya bisa di buat melalui proses khusus. Parmigiano di proses di kota kecil Bologna tidak d tempat lain. Rasa Parmesan yang unik berasa asin serta manis, terasa seperti rumput namun juga seperti kacang, tajam tapi kaya rasa. Teksturnya yang keras namun kasar dengan bintik-bintik kristal putih. Secara tradisional,...